Ржаной, пшеничный хлеб был символом достатка и сытости на Руси. Каравай - праздничный обрядовый хлеб, который готовили на свадьбы и похороны. Рецепт классического русского каравая включает муку, дрожжи, соль, сахар, воду и масло. Готовить каравай нужно в формах, смазанных растительным жиром, в духовке при температуре 200°С на 45 минут.